Menu 360

Réservez maintenant

 

entrée (choix de)

Ailes de canard

Miel de l’Ontario, fromage bleu, oignons verts
ou

Salade de carottes à l’ancienne (v)

Laitue, graines de citrouille grillées, vinaigrette aux bleuets
ou

Soupe aux haricots blancs, au maïs et à la courge (VG)

Bannock à la sauge et au sumac
ou 

Fromage de chèvre fouetté au yuzu (VG)*

Pomme compressée, céleri, craquelin sésame et miel, aneth frais, oseille

---

plats principaux (Choix de)

Suprême de poulet au miel (h)

Purée de pommes de terre au babeurre, chou frisé, champignons assortis et jus à l’estragon
ou

Saumon Cape d’Or

Purée de panais, bettes à cardes, salade de fenouil et d’oignon vert, beurre blanc à l’orange
ou

Bauletti aux haricots blancs et au chou frisé (v)

Courge musquée fouettée, châtaigne, croustilles de courge butternut
ou

Jarret d’agneau*

Courge au beurre noisette, petits oignons blancs, artichaut rôti, jus d’ail poché au vin blanc
ou

Côte de boeuf

Vieillie 45 jours, coupe de 8 oz. Carottes à l’ancienne, pouding au pain, rondelles d’oignon tempura, jus 
(supplément de 15 $)

---

DESSERTS (Choix de)

Gâteau au chocolat et aux cerises sûres

Gâteau noir, jus de cerises sûres, crème fraîche fouettée, sésame noir
ou

Frangipane à la noisette et à la poire

Glaçage au vin rouge, beurre de pomme, croustilles de poires
ou

Pouding au caramel collant et à l’érable

Noix de pécan épicées à l’érable, crème glacée à la vanille
ou

Gâteau au fromage à la pistache et au chocolat blanc*

Matcha, canneberges, croustade graham

 

(V) Végétalien (VG) Végétarien (H) Halal